萬福軒《えびのみそラーメン》

今日の夜ごはんは、

玉野市の萬福軒へ☆

今日は「えびのみそラーメン」の日です。

秋から冬にかけては、

みそラーメンが

特に美味しい季節♪

というわけで、

「えびみそ」を注文♪

えびのみそラーメン（750円）

久しぶりのえびみそです♪

軽く炙られた桜海老がトッピングされており、

芳ばしい薫りが食欲そそります◎

まずは、

スープから～

萬福軒のみそラーメンは、

何と言っても

ガツンとくる力強い旨みが魅力☆

これに、

えび出汁が加えられると、

デラックスなお味になります＾＾

麺は、

中太ちぢれ麺。

弾力あるこの麺は、

みそラーメンにはピッタリ♪

後半は、

温卵割りして、スープや麺に絡ませていただくと、

まろやかで、とても優しい味に・・・

今日は、

（ちょっと）残ったスープを

大将に預けて・・・

ドヴォン（少なめ）

チーズがトッピングされてる～♪

この

とろ～り感が堪らないです☆

みそとチーズの相性抜群、

・・・ドヴォンしてよかった・・・



ごちそうさまでした！

美味しかったです☆

おまけ。。。