旧・猫大統領:萬福軒

カテゴリ：萬福軒

• 萬福軒《年越ラーメン》
  [ 2010-12-31 20:07 ]
• 萬福軒《ピリ辛野菜あんかけラーメン（仮）》
  [ 2010-12-15 23:06 ]
• 萬福軒《濃厚つけめん（甘口）》
  [ 2010-12-13 23:20 ]
• 萬福軒《野菜ガッツリカレーラーメン》
  [ 2010-12-12 21:54 ]
• 萬福軒《煮干ラーメン》
  [ 2010-12-12 01:16 ]
• 萬福軒《野菜ガッツリトロチャーシューカツレツカレー盛山ラーメン（仮） 》
  [ 2010-11-23 00:59 ]
• 萬福軒《ふぐの塩ラーメン》
  [ 2010-11-17 00:23 ]
• 萬福軒《カワハギのみそラーメン》
  [ 2010-11-13 23:48 ]
• 萬福軒《塩。。。。》
  [ 2010-11-10 22:42 ]
• 萬福軒《濃厚つけめん》
  [ 2010-11-04 23:56 ]

萬福軒《年越ラーメン》

今年は時間が押していたので・・・

閉店間際に何とか行くことができました！

玉野市の萬福軒へ☆

今日は「年越ラーメン」の日です。

「特製塩ラーメン」も同時開催。
↑
結局、年内には食べれなかった、私・・・

年越ラーメン（750円)
恒例の・・・海老天がトッピングされています＾＾

スープは醤油。

あっさりしてい ながら深い味わいとコクが楽しめます＾＾

麺は細麺ストレート。

するするとした食感で、さくさく頂けます。

角切りチャーシューは・・・一体、何個入ってたんだ？！ｗ

別名：男前チャーシューは、

味付けもしっかり、食感もしっかり、

存在感あります！

〆は、温卵割りでまろやかに。


ごちそうさまでした！

美味しゅうございました＾＾



今年最後の一杯は

萬福軒の「年越ラーメン」で幕。


今年も美味しいラーメン、お料理を

提供していただき、

ありがごうございました☆


また来年も・・・期待しております。

よろしくお願いします！



萬福軒・年始は1月3日（日）～







おまけ。。。

萬福軒《ピリ辛野菜あんかけラーメン（仮）》

今日は、すっごく寒かったですねー！

というわけで、

温かいのを食べに行こうと♪

玉野市の萬福軒へ☆

今日は「こくまろデラックス」の日。

なのですが・・・

大将のお薦めによりｗ

「ピリ辛野菜あんかけラーメン（仮）」

このラーメンをどれだけ待っていたことか（笑


ピリ辛野菜あんかけラーメン（仮）

初めていただいたのは、

今年1月8日。

あまりの旨さに、

「白菜ラーメン、次はいつ？」

と大将に聞きまくりでした＾＾；

白菜大好きなもんでｗ

白菜だけじゃなく、

ニラやにんじん、豚肉などもたくさん◎

温卵も、もちろん！

スープは、

ややとろみのある醤油。

このとろみ具合が、最高☆

軽くもなく、重くもなく、

ちょうどいい感じで♪

ピリッとした辛さも食欲そそります＾＾

麺は中太ちぢれ麺。

ぷりぷりっとした食感で、

スープもよく絡む！

美味し～♪♪♪

後半は、

温卵割り～の、絡め～のｗ

マイルドテイストで〆。

あっという間になくなってしまった・・・

美味しかった～！

ごちそうさまでした☆

次回の登場を

ものすご～く楽しみにしてますｗ

おまけ。。。

萬福軒《濃厚つけめん（甘口）》

萬福3夜目ｗ

玉野市の萬福軒へ☆

大将からのお薦めにより。。。

つけめんをいただくことに＾＾

つけめん、

いつでも歓迎よ♪


濃厚つけめん（甘口）

濃厚系は特に好き＾＾

麺は中太ちぢれ麺・ひやもり。

豪快にいきましょう、豪快にｗ


甘口で深みのある味わい、

クリーミーなつけ汁が

ちぢれ麺によく絡みます＾＾

私の希望で、ちょっと魚粉投入していただきました。

風味がよくなるし、スープの旨みがぐんとアップします♪

さらに、

添えてあったレモンを搾って酸味をプラス。

麺を食べ終わる頃、

大将曰く、

「ﾐﾆラーメンする？」

・・・絶妙のタイミングだな！！ｗ

麺は極細ストレート麺。

濃厚スープ、しっかり持ち上げます！

旨いッ！

スープをもうちょっとだけ割ってもらって、

最後まで美味しく頂きました♪

ごちそうさまでした☆

今までにないタイプの濃厚つけめんでした＾＾

こちらは、

来週・12/19（日）にイベントラーメンで登場予定になっております。

楽しみですね＾＾

12月カレンダー


おまけ。。。

萬福軒《野菜ガッツリカレーラーメン》

夜ごはん、

玉野市の萬福軒へ☆

今日は「カレーラーメン」の日。

「たまげたラーメン」も同時開催。

昨日もご紹介しましたが、

「野菜ガッツリラーメン」が

しばらくの間、

レギュラーメニューに登場☆

ん～・・・

どっちも食べたい！

・・・となると？ｗ
（2杯は無理ｯ）


野菜ガッツリカレーラーメン

カレーラーメンがイベントで登場した日にできる

コラボメニューですね♪

麺は中太ちぢれ麺。

にゅ～っと引っ張り出して、

「天地返し」しましょ。

スープの飛びはねに十分注意しましょうｗ

今日は、大将のヘルプなしで

天地返し終了◎

カレーの立ち昇る香りが食欲そそります！

本日のカレースープは、

とろみ度辛さ共に控えめになっており、

野菜ガッツリとの相性抜群☆

うっま～い♪

麺のほどよい弾力、

野菜のシャキシャキ感など、

食感も楽しめます。

特に、

カレーとキャベツ

この組み合わせがｲｲﾈ!

後半では、

温卵割り。

マイルド仕様に＾＾

あまりの旨さに、

・・・無言で食しましたｗ


美味しかった＾＾

ごちそうさまでした☆

おまけ。。。

萬福軒《煮干ラーメン》

何と・・・

約半月ぶりに、

玉野市の萬福軒へ☆

諸般の事情により、

タイミングがなかなか合わずで

行けなかったんですが＾＾；

今日は「煮干ラーメン」の日。

「たまげたラーメン」も開催中。

さらに・・・

私の知らぬ間にｗ

「野菜ガッツリラーメン」がしばらくの間、

レギュラーメニューとして登場。

どれにしようか悩んだけど、

久しぶりに「煮干」を注文♪


煮干ラーメン（650円）

今日も寒かったので、

早速、

スープから～

煮干がふわりと香る醤油スープで、

一口頂くと、

ガツンと効いた煮干の味わいに

舌が包み込まれます。

この力強さが堪らないですね♪

旨しっ！

麺は、極細麺ストレート。

ぷちぷちっとした食感で、

啜り具合も◎。

半分くらい食べ終わったところで、

「半チャーハン」を

追加注文ｗ

セットにしていただきました＾＾

セット（+270円）

ふわぱらチャーハンも久しぶり♪

美味しいわぁ＾＾


いや～

久しぶりだったんで、

喰い散らかしましたｗ

おかげさまで、

お腹いっぱいになりました！

美味しゅうございました＾＾

ごちそうさまでした☆

おまけ。。。

萬福軒《野菜ガッツリトロチャーシューカツレツカレー盛山ラーメン（仮） 》

用事が早く終わったので

久しぶりに（・・・と言っても、1週間かｗ）、

玉野市の萬福軒へ☆

今日は「盛山ラーメン」の日。

ですが、

いろいろ大将とのやり取りの末ｗ

「野菜ガッツリトロチャーシューカツレツカレー盛山ラーメン（仮）」

というものができるとのこと＾＾；

11/20(土)野菜ガッツリラーメン
11/21(日)トロチャーシューカツレツカレーラーメン
11/22(月)盛山ラーメン

3日間の集大成のような1杯をいただくことに。


野菜ガッツリトロチャーシューカツレツカレー盛山ラーメン（仮）

・・・

な、何か・・・ものすごいものが運ばれてきたんですがー＾＾；

手前には、

チャーシュー・トンカツ・トロチャーシューカツレツ

肉・肉・肉！

肉トリプルですｗ

バックには、温たまごと

山盛りの野菜。

・・・完食できるんだろうか・・・？ｗ

一通り、撮影が済んだところで、

大将に天地返しを依頼♪

天地返しをすると

カレースープが絡まった極太ちぢれ麺が登場☆

麺は、12番の極太ちぢれ麺。

「12と18、どっちにする？」

と聞かれたので、

「12！」

即答ｗ

通常、200ｇなんですけど

150ｇに減らしてもらいました＾＾；

久しぶりの極太ちぢれ麺、

やっぱり美味しい♪

カレースープの辛さは控えめになっていますが、

スパイスはほどよくきいてます＾＾

キャベツとカレーの相性のよろしいこと◎

肉トリプルも、

それぞれ違った食感を楽しむことができます。

・・・

数分後。

一生懸命食べたんですが、途中からペースダウン。

悔しいんですけど・・・

トロチャーシューカツレツ1個残してしまいました＾＾；

せっかく作っていただいたのに、

すみませんっ！

あと少しだったのに～


ごちそうさまでした☆

ボリューム満点の1杯でございました＾＾


11月下旬カレンダー

かつおラーメン・かつおつけめん登場☆

楽しみ～♪

おまけ。。。

萬福軒《ふぐの塩ラーメン》

今夜は、

玉野市の萬福軒へ☆

本日・11日16日

萬福軒16周年記念イベントといたしまして、

「ふぐの塩ラーメン」がイベントラーメンで登場。

午前16食、午後16食

合計32食限定です。

私は夜行きましたが、

売り切れてなかったので

いただくことができました♪


ふぐの塩ラーメン（800円）
抜群の透明感を誇るスープは、

ふぐの旨み・風味が贅沢にとけこんでおり

ふくよかな味わいで、

味にほのかな甘みが残る絶品スープ♪ｵｲｼｲﾈ！

シラガネギの下には

ふぐの身がいっぱい☆

麺は細麺ストレート。

温たまごは別皿。

こちらは、後ほど。。。



麺と具を食べ終えたら、

やはり、これ♪

ﾄﾞｳﾞｫﾝ（残ったスープにごはんを投入）(＋200円）

先ほどの

温たまごはセルフトッピングで＾＾

ピンクペッパーも追加でトッピングされており、

彩りも鮮やか、風味も◎。

ふぐの身もさらにさらに、追加していただいき♪

高級ﾄﾞｳﾞｫﾝを堪能いたしました＾＾


16周年記念に相応しい１杯☆

大変美味しゅうございました。

ごちそうさまでした！

おまけ。。。

萬福軒《カワハギのみそラーメン》

今日は土曜日出勤でした！

～18：00の予定でしたが、

1時間も早く終了したので＾＾

夜ごはんを食べに、

玉野市の萬福軒へ☆

今日は、「カワハギのみそラーメン」です。

「たまげたラーメン」も同時開催。

「カワハギのみそラーメン」は、

楽しみにしていたので～

早速、注文♪


カワハギのみそラーメン（750円）

自分ﾒﾓ↓

【カワハギ】
旬は本来は夏であるが、秋から冬にかけて第二の旬。
身は脂肪が少なく歯ごたえがある。
また、身だけでなく肝臓（キモ）も美味で珍重する。
カワハギの第二の旬が秋からというのも、
この時期は冬に備えて餌を多く摂り、
肝臓が特に大きく発達する時期だからである。
肝臓は、脂肪の少ない身に対して脂肪分を多く含んでおり、
こってりした旨みと甘みがある。


カワハギ・・・と言っても実は、

ﾋﾟﾝ！と来なかったもんですから＾＾；

調べてﾒﾓっときますｗ

運ばれてくると、

香ばしいいい薫り～♪

焦がしねぎがトッピングされています。

温たまごは・・・後ほど♪

ではでは、

早速、スープからいただきます☆

美味と珍重される肝臓（ｷﾓ）入りスープは、

とても深みがある味わい◎

ぐっと広がる旨みが最高～♪

麺は、細麺ストレート。

しっかりとした食感で、絶品スープとの相性も抜群です。

後半は、

先ほどの温たまごを麺に絡めていただきます。

温たまご割り後のスープは、

まろやかなめらかで、これまた旨いんだな＾＾

秋～冬は、

美味しくって、温まる

（私的に）みそラーメンが特に美味しい季節だと思います！

秀逸でございました。

ごちそうさまでした☆

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萬福軒《塩。。。。》

月曜日のお昼ごはん、

玉野市の萬福軒へ☆

国文祭お疲れさまでしたー！

2日連続で

醤油（たまげたラーメン）をいただいたので・・・

食べるとしたら塩かなー？

大将：「今日は？」

私：「塩かな？」

大将：「よし」

・・・

「塩」しか言ってないんですが（笑


しばらくして運ばれてきたのがこちら↓


塩。。。。

レギュラーの塩ラーメンとも違うので、

名前が不明ですが＾＾；

大将曰く、

「プレミアム塩ラーメンに近い」

・・とのこと。

私、実はまだ、特製塩ラーメンいただいたことがありませんのよｗ

早速、スープから。

クリアな塩スープはしっかりとしかコクが感じられます。

後味にほんのりとした甘さが残る・・・絶妙ですね♪

麺は細麺ストレート。

上品で繊細な味わい＾＾

シラガネギの下には、

肉盛り。

軽く炙られており、香ばしい薫りと

弾力ある食感がアクセントになって旨しっ！

サクッと完食☆

美味しかったです＾＾

ごちそうさまでした☆

おまけ。。。

萬福軒《濃厚つけめん》

第25回国民文化祭・おかやま2010
「生活文化・暮らしと味わい総合フェスティバル」
～見る・聞く・味わう　驚き発見　あっ晴れ岡山大集合！～
【日時】平成22年11月6日（土）～7日（日）10:00～16:00
【会場】岡山県総合グラウンド（桃太郎アリーナ及びその周辺）
（ 岡山市北区いずみ町2番1号）


おかやま三昧ゾーン・ご当地グルメフェアに、

萬福軒も出店します☆

来てね♪


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