西川夜市

昨日、岡山市野田屋町の「岡ビル」北隣の公園で開催された

「西川夜市」へ行って来ました☆
f0108049_15293298.jpg

たくさんの人で賑わっていました!

お目当ては・・・

『元祖ままかり丼』or『元祖うじょう丼』!

これのどちらかを食べようとやってきたわけです^^;

販売されてるテント発見↓
f0108049_15294677.jpg
f0108049_15295991.jpg

左が『元祖うじょう丼(450円)』、右が『元祖ままかり丼(400円)』
f0108049_15301648.jpg

「どっちがよく売れてますか?」

とスタッフの方に尋ねると、

「同じくらい売れてます^^」

とのこと。

「これって両方、さわらが使われてるんですか?」

と尋ねると、

「ままかりです(笑」

・・・間違えたw

『うじょう丼』(黒)の方がやや辛く、

『ままかり丼』(白)は通常のタルタルソースだそうです。

私は黒にしました^^

会場内は暗くて、落ち着いて写真も撮れないし、

暗いので・・・

『岡ビル』の中へ移動(笑⇒⇒⇒

『元祖うじょう丼(450円)』
f0108049_15304797.jpg

【うじょう丼】
日本3大名園の一つである・後楽園の借景といえば、
岡山城。
岡山城は黒漆塗の下見板が特徴的で、
この印象から「烏城(うじょう)」とも呼ばれています。
烏城をイメージして作った黒い丼『うじょう丼』は、
イカスミと金箔を使ってより旨いままかり丼になりました♪

●ままかり
あまりの美味しさからご飯が足りなくなり、
まま(飯)を(隣の家から)借りるほど『うまい!』
ということから『ままかり』と呼ばれるようになった
岡山の名物。

●イカスミ
イカスミにはたんぱく質・脂質・糖・メラニンが成分に含まれ、
グルタミン酸やタウリンなど「旨み」の基本的な成分が含まれています。
そしてさらに、イカスミには防腐効果があり、
最近では抗腫瘍物質も含まれているのではないかと研究が進められています。
ガン細胞に対しても効果が期待され、まだまだ秘めた力があると
言われている注目すべき食品です。

●金箔
金箔には、肌内部でコラーゲンを作る働きを発揮すると言われています。




カラッと揚げたままかりのフライが2つ乗ってます。

ご飯も黒いw

イカスミを混ぜたご飯らしいです。
f0108049_1531650.jpg

タルタルソースもイカスミ入りで黒い☆

少~し、金箔があります♪

『うじょう丼』は辛め・・・と教えていただいていましたが、

食欲アップするいい感じの辛さで◎でした。



『元祖ままかり丼』『元祖うじょう丼』は、

昨日、10月12日(日)西川夜市デビューでした!

次回は・・・

【出店場所】
*11月 2日(日) 京橋朝市 夜明け~
*11月16日(日) 倉敷『三斎市』 8時~11時

・・・だそうです^^

他にもいろいろ気になる食べ物はありましたが・・・

並ぶのが苦手なのと、目的が達成されたのでササッと帰りました^^;
f0108049_15313224.jpg

[PR]
by bairas00 | 2008-10-13 15:31 | イベント


<< いなか厨房 蔵羅 太陽柱☆ >>